jueves, 1 de noviembre de 2012

ALIMENTACION DE PERROS

Aspectos de Alimentación en Perros


Como en los humanos si queremos que el perro nos dure mucho tiempo, y que esté sano, hay que comenzar por darle bien de comer. Esto no significa cantidad solamente: hay que tener en cuenta la calidad y la cantidad de lo que come, exactamente igual que haríamos para con una persona.
Antiguamente se consideraba al perro como poco más que el “tarro de la basura” de la cocina. Es cierto que un perro se come todo (o casi todo) lo que le den sus amos, pero una alimentación a base de sobras no es exactamente lo mejor que se le puede dar.
Tan malo como que viva de sobras, es darle solo carne y huesos. El aparato digestivo de un perro es el de un animal carnívoro. Sin embargo, la convivencia con los humanos ha hecho que se adapten a una dieta mucho más variada, y hoy en día necesitan algo más que carne.
Como esto no es una enciclopedia culinaria canina, no entraremos en detalles de elaboración de menús ni descripción de dietas. Lo que vamos a hacer es listar una serie de detalles a tener en cuenta, y algunos consejos útiles.
No hace falta complicarse con el menú. Hoy se pueden encontrar en los comercios suficiente cantidad de piensos que ya están pensados para que el perro esté bien alimentado. No tengas reparos en preguntar a tu veterinario favorito, o mejor aún, al criador que te ha vendido el perro (si le has conseguido de esta forma). Ellos te aconsejarán bien en base a su experiencia. Si el perro es de raza, es más interesante hablar con el criador (esto es mi opinión personal), ya que suele tener conocimientos más detallados acerca de esa raza de perro, y te puede aconsejar si es conveniente añadir algún tipo de complemento al pienso, de acuerdo con las características del perro en cuestión.
Dale siempre de comer a la misma hora. Un perro sano funciona como un reloj y te ayudará a controlar el cuándo realiza sus necesidades. De esta forma puedes organizar el día (comidas y paseos) con más facilidad.
Tan malo es darle demasiada comida como demasiada poca. Además, el tipo y cantidad de comida que se le ha de dar varía con su edad y su desarrollo. Pregunta al criador o al veterinario.
No le dejes nunca el plato lleno a rebosar para que coma cuanto le venga en gana, porque un perro gordo ya no adelgaza jamás, y le acortas la vida. Además siempre es bueno que se quede con “un poquito” de hambre (tendrás un perro más alerta y despierto) pero sin que esté famélico (porque se largará con el primero que le dé algo de comer).
Enseñarle a comer como es debido refiere a las cantidades, la frecuencia, los horarios. Ponerle la comida en el plato, y si se hace el remolón, a los 15 minutos se le quita (sin compasión). Aprenderá a comer sin entretenerse.
La ración diaria, es conveniente repartírsela en tres comidas (a los cachorros) y en dos (a los adultos). Es normal que en el caso de los adultos se les dé una sola comida diaria, pero yo le encuentro pocas ventajas y bastantes inconvenientes. Con una sola comida, de una a la siguiente pasan 24 horas en las que el animal no prueba bocado, y en el rato de después de comer tiene el estómago lleno hasta los topes, con lo que aumenta el riesgo de torsión gástrica, sobre todo si es un perro grande.
El perro siempre ha de tener a mano agua fresca y limpia. En verano, a veces, es conveniente racionársela un poco, pues si bebe en exceso le puede provocar diarreas (la forma de saber que el perro está bebiendo demasiado es cuando necesitas una fregona en vez de un papel de periódico, para recoger sus deposiciones).
No debe dársele comida fuera de horario, o siempre estará pidiendo. Y jamás se le debe dar comida de la nuestra mientras estamos en la mesa, menos aún si es un cachorrillo. Hacerlo, causa dos problemas: 1) siempre estará pidiendo cada vez que te sientes a comer (y ya no le quitas la costumbre en la vida), 2) es muy probable que rechace su comida; si comer de tu plato le gusta, dirá en adelante que “el pienso, te lo comes tú”. Y para quitarle esta costumbre tendrás que hacerle pasar hambre.
Si el perro está sano y no ha cogido malas costumbres, el hecho de que no coma, o solo coma parte de lo que le dejas en el plato, puede deberse a estas causas:
*Ya está saciado. Basta con reducirle un poco la ración diaria para arreglar el problema. Se sabe que es este el caso, si aparte del hecho de no comer, el perro sigue estando alegre y activo.
*El perro “sabe” que ha comido lo suficiente, en relación al ejercicio que hace. Posiblemente le paseas poco, y el perro deja de comer, instintivamente, cuando ya ha satisfecho sus necesidades.
*Hace mucho calor. Si es este el caso, no le obligues a comer, o ponle la comida después del atardecer, cuando el calor disminuya.
*Está aburrido de la comida. A veces pasa. Puedes “condimentarsela” un poco, por ejemplo, mezclandole con la comida media sardina en aceite (de lata). Si come como una fiera, es que ya estaba harto de que la comida siempre tenga el mismo sabor.
*Está enfermo. Normalmente habrá otras señales adicionales, además de la falta de apetito.
Cuando debas cambiarle el tipo de comida (por ejemplo, de pienso para cachorros a pienso para adultos) no lo hagas de golpe sino gradualmente, mezclando ambos tipos de comida y variando la proporción de la mezcla, poco a poco, hasta el nuevo tipo de comida.
Si un día se te antoja darle carne en vez de su pienso (no te lo aconsejo, pero tu sabrás), no se la des nunca cruda. Cuécela un poco, al menos. Evitarás problemas digestivos por la falta de costumbre, además de eliminar el riesgo de parásitos. Recuerda además que la carne cruda le deja un aliento asqueroso y le provoca ventosidades, que luego tendrás que aguantar. Y recuerda que la próxima vez que le pongas el pienso va a decir que “pa’ tí”.
Puedes darle huesos para roer, de vez en cuando (no muy a menudo o tomará exceso de calcio y a la larga tendrá problemas). Dale huesos grandes: la rodilla de ternera es ideal, despues de cocerla un poco (hasta puedes aprovechar tú el caldo, para una sopa). Huesos pequeños (de pollo, de conejo…) no se los des nunca, los astillará y tragará casi enteros. Si no se le atraviesan en la garganta, lo cual implicará visita al veterinario de urgencias, sufrirá después cuando vaya a defecar.
▤ Alimentación Natural
Aunque hoy existen alimentos balanceados de muy buena calidad, la opción de una alimentación natural siempre es válida, en esta sección tendrán acceso a una dieta natural, como prepararla y sus características nutritivas.
▤ Alimentación con balanceados
Este tipo de alimentos y como lo dice su propio nombre, sí están elaborados en forma correcta, no hay que agregarles nada, porque tienen un balance adecuado de hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas y minerales.
▤ Alimentación del cachorro
Una dieta nutritiva y equilibrada es fundamental para el desarrollo y crecimiento del cachorro, por esta razón se debe tener en cuenta ¿porqué?, ¿cómo? y ¿con qué? se alimenta un cachorro.
▤ Alimentación equilibrada
Es de conocimiento que los caninos pueden adaptarse a una variedad de dietas, desde sobras de la mesa hasta distintos tipos de alimentos balanceados comerciales, pero para un desarrollo adecuado deberá ser equilibrada en nutrientes.
▤ Dietas
Los perros padecen de diferentes patologías como diarreas, problemas renales, alergias, obesidad, alteraciones cardíacas y en estos casos el profesional indica dietas que se adaptan a cada problema en particular.
▤ Dietas alternativas
Hoy en día es muy popular alimentar a los perros con alimentos balanceados debido a su equilibrio nutritivo y su facilidad de administración, pero en esta sección se desarrollan dietas alternativas naturales…
▤ Obesidad
El perro cuando ha terminado su etapa de crecimiento y llegado a su tamaño normal, el exceso de nutrientes que no son aprovechados por el organismo comenzarán acumularse en forma de grasas que se manifiesta en lo que conocemos como obesidad.
▤ Trastornos alimenticios
La forma de alimentar o algunos ingredientes pueden ocasionar trastornos digestivos en el perro como diarreas, alergias, obstrucciones, descalcificación, etc. En esta sección se desarrollan estos temas y la forma de prevenir estas alteraciones.

PREVENCION DE MASTITIS

La Desinfección de los Pezones Post-Ordeño: Fundamental para la Prevención de la Mastitis Bovina


Autora: Lic. mabelin armenteros amaya, Phd
Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA)
Resumen
La mastitis bovina es el principal problema de la ganadería lechera y se considera el mayor problema del sector lácteo incluyendo la industria. La desinfección de los pezones con un producto efectivo después de cada ordeño es una de las prácticas reconocidas para reducir el nivel de nuevas infecciones intramamarias en más de un 50% y es referido como el método más simple y económico para disminuir la población bacteriana en la piel del pezón. Se abordan aspectos generales de esta práctica, su importancia y evaluación. se refieren elementos sobre la seguridad y limitaciones del uso de estos productos.
Introducción
La mastitis bovina es el principal problema de la ganadería lechera a nivel mundial y se considera el mayor problema del sector lácteo incluyendo la industria. en todos estos años y a pesar del avance científico alcanzado en este campo, permanece en la totalidad de los hatos lecheros (bray y broaddus, 2006).
La mastitis ha sido reconocida desde que el hombre domesticó la vaca (Philpot y Nickerson, 1993). se estima que un tercio de todas las vacas lecheras están afectadas por cualquier forma de mastitis en uno o más cuartos. comúnmente es una enfermedad infecciosa causada por más de 137 especies bacterianas siendo staphylococcus aureus y streptococcus agalactiae los principales microorganismos responsables de la misma. Se considera como una enfermedad compleja y es producto de la interacción de varios factores, resumidos en el animal, el medio ambiente y los microorganismos, jugando el hombre un papel decisivo.
Esta enfermedad constituye un importante problema tanto para la salud pública como para la economía del sector lechero en general. los cálculos mundiales recientes han revelado que la mastitis representa el 30 % del costo total de todas las enfermedades en el ganado lechero.
Es particularmente significativo el hecho de que estas pérdidas sean el doble de altas que las pérdidas por infertilidad y problemas reproductivos (philpot, 1996). Aunque estas pérdidas están bien documentadas por múltiples investigaciones, el problema no es aún comprendido en toda su magnitud por muchos ganaderos, algunos de los cuales sólo consideran los gastos de atención veterinaria, drogas para el tratamiento a los casos clínicos y leche descartada como gastos normales del manejo del rebaño, sin tener en cuenta las pérdidas más significativas causadas por la presencia de la forma subclínica de la enfermedad.
El Consejo Nacional de Mastitis de EEUU (National Mastitis Council, 1996) estimó que las pérdidas en este país y Canadá suman dos mil y mil millones de dólares al año, respectivamente y un promedio de 200 dólares/vaca/año. Estos valores confirman que del 70-80% de todas las pérdidas son asociadas con la mastitis subclínica y sólo del 20-30% se deben a mastitis clínica. en Cuba, estudios llevados a cabo en la década del 80 indican pérdidas del 12% de la producción total y de $ 129.04/vaca/año (fustes et al., 1983).
Los programas integrales de manejo de la salud de la ubre recomendados internacionalmente permiten disminuir la frecuencia y duración de las infecciones intramamarias demostrando de manera general su eficacia. La desinfección de los pezones con un producto efectivo después de cada ordeño es una de las prácticas fundamentales reconocidas para reducir el nivel de nuevas infecciones intramamarias en más de un 50%, además de ser referido como el método más simple y económico para disminuir la población bacteriana en la piel del pezón (harmon, 1996; cris, et al., 1997; oliver, 1998).
En el mundo se utilizan diversos tipos de desinfectantes mamarios constituidos por: formulaciones de iodóforos, clorhexidina, productos ldbsa (ácido sulfónico bencénico lineal), compuestos amonios cuaternarios, barreras físicas, hipoclorito de sodio y basados en peróxido de hidrógeno, entre otros. actualmente existen en el mercado un número importante de estos productos químicos, potentes en su efectividad, pero algunos productos producen cierto nivel de irritación en la piel de los pezones y en las manos de los ordeñadores.
Es por ello que resulta conveniente implementar nuevos enfoques para obtener desinfectantes mamarios efectivos a partir de fuentes naturales que sean seguros tanto para los animales como al hombre, entre ellos podemos citar al udertan (desinfectante mamario post-ordeño obtenido a partir de la planta rhizophora mangle l.) y la nisina.
Desinfección de pezones post-ordeño. importancia y evaluación
La inmersión de los pezones o la aspersión con una solución germicida inmediatamente después de cada ordeño ha probado ser un procedimiento efectivo en la reducción de nuevas infecciones intramamarias. La antisepsia de pezones post-ordeño se reconoce como la práctica más simple, efectiva y económica para la prevención de nuevas infecciones intramamarias en vacas en lactación (Oliver, 1998).
Moak, 1916 fue el primero que se refiere a la inmersión de los pezones. Actualmente se acepta que un desinfectante efectivo usado correctamente puede reducir la incidencia de nuevas infecciones intramamarias de un 50 hasta 90% (Farnsworth et al., 1980; Tarlochan et al., 1992; Hogan et al., 1995, acuña et al., 1996 a,b).
Criterios actuales de evaluación de un desinfectante mamario post-ordeño
Determinar la eficacia de los desinfectantes mamarios por la habilidad para reducir la incidencia de infecciones naturales bajo condiciones de campo es costoso y requiere estudios de muchas vacas a lo largo del tiempo, estas restricciones permitieron desarrollar un sistema de modelos en los cuales la eficacia es evaluada más eficientemente.
Muchas de las metodologías para evaluar la eficacia de los desinfectantes mamarios y la microbiología de la mastitis, han sido desarrolladas por el consejo nacional de mastitis de estados unidos y se aceptan por los investigadores a nivel mundial. Hogan et al., 1990, realizó una revisión de los protocolos existentes para evaluar la eficacia de los desinfectantes e incluyó algunas modificaciones como:
•Adicionar un protocolo que permite el uso de un control positivo (desinfectante mamario de eficacia conocida) en experimentos de campo.
•Sugerir que la eficacia de un desinfectante bajo exposición natural a patógenos productores de mastitis debe ser probada en al menos dos rebaños y durante 12 meses de duración en experimentos con control positivo y negativo.
•Mantener la evaluación de la eficacia de un desinfectante retando al producto por confrontación experimental con inóculos conocidos de los patógenos staphylococcus aureus y streptococcus agalactiae.
Por otra parte se declara que estos productos están sujetos a todas las evaluaciones establecidas para un nuevo medicamento como seguridad para el hombre y para la especie diana, datos de residuos, estabilidad, eficacia y control de la calidad de producto final.
Diferentes tipos de desinfectantes. ventajas y desventajas
  • Iodóforos
Las formulaciones de iodóforos destruyen las bacterias por acción química no biológica, a través de un mecanismo de oxidación-reducción con una acción rápida. [...]
  • Amonios Cuaternarios.
Alkil dimetil benzil cloruro de amonio y alkil dimetil benzil bromuro de amonio se emplean como germicidas, sus formulaciones están compuestas generalmente por emolientes, agentes colorantes solubles en agua, agentes espesantes y transportadores. Su mecanismo de acción no se ha probado y se han propuesto mecanismos que incluyen desnaturalización de las proteínas de las células (putman, 1948), inhibición de la actividad enzimática (newton, 1958); afectación de la permeabilidad de la membrana (armstrong, 1957, scharff, 1960). Son productos seguros y relativamente no tóxicos (lawrence, 1961, petrocci, 1977), aunque fustes et al., 1985 encontraron que soluciones de cloruro de benzalconio al 1 y 1.5% produjeron alteraciones graves en la piel de los pezones caracterizada por eritema, deshidratación intensa, pérdida en sábana del epitelio y dolor; no son corrosivos al equipamiento y se degradan rápidamente en el ambiente [...]
Clorhexidina
Es uno de los germicidas más activos, las concentraciones a partir de 0.2 hasta 1% se han probado en formulaciones como desinfectantes mamarios (schultze y smith, 1972; mc donald, 1975) pero bajo condiciones prácticas 0.5% es usado más frecuentemente y en las formulaciones comerciales se emplean emolientes como glicerina al 5-6%. este producto generalmente es absorbido rápidamente dentro de la superficie de la célula bacteriana (longworth, 1971); esta adsorción aumenta con un incremento del ph, probablemente por un incremento de la ionización en la superficie de la célula. a bajas concentraciones de clorhexidina (0.01%) la absorción es seguida por una rápida y continua pérdida del contenido citoplasmático. sin embargo, a altas concentraciones (.5%) tales cambios no son tan evidentes, las células se mantienen intactas y el nivel de actividad germicida se incrementa. microfotografías electrónicas indican coagulación del citoplasma, posiblemente a partir de la precipitación de proteínas y de los ácidos nucleicos ocurre la muerte bacteriana (longworth, 1971)  [...]
Hipoclorito de sodio
Los desinfectantes mamarios que contienen hipoclorito de sodio usualmente se preparan por dilución hasta una concentración final de 4% (natzke et al., 1972), no se incluyen emolientes porque provocan problemas en la formulación (bramley et al., 1981). el hipoclorito es un agente oxidante fuerte y altamente reactivo con las proteínas (trueman, 1971); este reacciona rápidamente y destruye las proteínas enzimáticas de la célula bacteriana. se reporta que las soluciones de hipoclorito tienen baja toxicidad (trueman, 1971), sin embargo a altas concentraciones como desinfectante mamario se observa irritación de los pezones (morse, 1970; pankey y philpot, 1975), [...]
Ácido sulfónico bencénico lineal (ldbsa)
Este producto contiene un surfactante aniónico ácido como ingrediente activo, típicamente contiene una concentración de aproximadamente 2 %, un ácido orgánico que funciona como un buffer de ph bajo y glicerina u otro emoliente (klenzade, 1981). su mecanismo de acción no está dilucidado completamente, las hipótesis más comúnmente citadas son: 1) desnaturalización de las proteínas, 2) inactivación de enzimas esenciales y 3) rompimiento de la membrana de la célula resultando en alteraciones en la permeabilidad (yamada, 1979). se han realizado estudios que demuestran una baja toxicidad (potokar, 1980), no se han implicado en problemas de irritación de los pezones bajo las recomendaciones dadas para su uso. sus mayores ventajas son extender su poder antimicrobiano residual después de la inmersión y sustancial tolerancia a la materia orgánica (klenzade, 1981); una desventaja es su baja efectividad frente a bacterias gram negativas (coliformes) a ph alrededor de 3.5-4.0. [...]
Barreras físicas
Los productos basados en látex y acrílicos se usan como desinfectantes o como barreras físicas a la entrada de patógenos de mastitis dentro de la ubre. Fueron desarrollados inicialmente para prevenir la mastitis por coliformes. Algunos investigadores sugieren que estos aditivos pueden ser útiles (eberhart, 1977). Son no irritantes y de baja toxicidad (farnsworth, 1980), pueden ser ventajosos porque permiten un masaje adicional que puede favorecer la bajada de la leche. La adición de desinfectantes es posible con algunos productos pero incompatible con otros, el producto puede adicionarse cuando se haya probado antes su compatibilidad. Su eficacia se ha probado en la reducción de infecciones intramamarias por coliformes (farnsworth, 1980; hogan et al., 1995) y matthews et al., 1988 no encontró resultados altamente positivos.
Otros desinfectantes evaluados
Existen reportes de un desinfectante a partir de ácidos grasos que no resultó irritante para la piel del pezón y mostró efectividad frente a staphylococcus aureus y streptococcus agalactiae (Boddie y Nickerson, 1988; Boddie y Nickerson, 1992). Otros estudios se han desarrollado con ácido cloroso y dióxido de cloro que demostraron reducción de nuevas infecciones por streptococcus dysgalactiae y otros patógenos productores de mastitis (oliver et al., 1989; drechsler et al., 1990; harmon, 1996). Por otra parte, sears et al., 1991,1992) reportaron la efectividad de la nisina para la desinfección de los pezones post-ordeño frente a los principales patógenos productores de mastitis y la no toxicidad del producto. Armenteros et al., 1998 refirieron la eficacia del udertan (desinfectante mamario post-ordeño de origen natural) así como sus ventajas en términos de seguridad para la piel de los pezones, acelera la cicatrización de heridas y no presenta problemas de residualidad en leche.
Principales Limitaciones
La desinfección de pezones puede prevenir nuevas infecciones, pero no reduce la duración de las infecciones existentes, algunas infecciones persisten por meses o años y cuando se aplica como medida sólo la desinfección, se requiere varios meses para reducir el nivel de infección (harmon, 1996). un estudio reflejó que una reducción de 50% de nuevas infecciones intramamarias reduce un 14% de cuartos infectados en 12 meses (dodd et al., 1969). El impacto de la desinfección de pezones post-ordeño es elevado con el empleo simultáneo de la eliminación y terapia de vaca seca, medida para reducir la duración de las infecciones existentes (neave, 1969).
Otra limitación consiste en que la protección no es equitativa contra todos los tipos de bacterias que causan mastitis (wesen y schultz, 1970), generalmente para microorganismos ambientales donde la infección ocurre entre ordeños, la actividad germicida de los desinfectantes es baja. En diversos estudios se reportan que las infecciones por coliformes no se reducen (goldberg et al., 1994; bansal et al, 1995).
Lic. mabelin armenteros amaya, Phd
Investigador Auxiliar (mabelin@censa.edu.cu)  Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA)
Apdo. 10, san josé de las lajas - La Habana. Cuba
Categoría: Agricultura y Ganadería
Fuente: http://veterinariosdemexico.com/la-desinfeccion-de-los-pezones-post-ordeno-punto-fundamental-para-la-prevencion-de-la-mastitis-bovina/

La Saliva en la Fisiología Ruminal

La Saliva en la Fisiología Ruminal



La secreción de saliva es continua, pero la tasa de flujo varia y aumenta con la alimentación y la rumia. La secreción salival no está relacionada con la materia seca consumida, sino con su estructura. Al rumen entra mucha más agua con la saliva que con el agua ingerida directamente o con el agua contenida en la ración. en un estudio se encontró que el ganado consumiendo pasto verde recién cortado consumía 250 litros de agua, agua de bebida y saliva. De esos litros, 178,osea 83 % prevenían de la saliva.
La menor tasa de secreción ocurre inmediatamente después que el aniamal deja de comer, además la cantidad de saliva secretada durante los periodos de rumia que siguen a la ingestión de alimento es menor a la de periodos subsiguientes. en términos generales la cantidad de saliva que entra al rumen y retículo cuando el animal está descansando aumentan a medida que se incrementa el intervalo entre comidas. En el rumen la saliva forma el líquido para que ocurra la fermentación microbiana y también sirve como medio de transporte para enviar el bolo ruminal a la remasticación en la cavidad bucal y como vehículo durante el vaciado ruminal hacía el abomaso e intestinos.
La saliva es producida por las glándulas salivales que existen alrededor de la cavidad bucal. Las glándulas que producen el mayor volumen de saliva son las parótidas y glándulas morales inferiores (que producen saliva serosa), seguida de las glándulas mixtas submaxilares, sublinguales y labiales (con secreción serosa y mucosa) y finalmente las glándulas mucosas (bucal y palatina). La mezcla de estas secreciones da el volumen total de saliva.
Las vacas producen aproximadamente de 90 a 190 litros de saliva por día. La mitad de esta saliva procede de la glándula parótida, a diferencia de los pequeños rumiantes, en donde dos terceras partes de la saliva es parotídea (serosa). Por esa razón no se deben extra-polar  algunos hallazgos en ovinos y caprinos a bovinos, como es el caso de la producción de urea y suplemento con este alimento. Los bovinos son mucho más sensibles a los efectos adversos de la adición de la urea en el alimento en comparación con los ovinos y caprinos.
La saliva de los bovinos es fundamentalmente una mezcla de bicarbonato de sodio (NaHCO3) y fosfato (H2PO4) en alrededor de 125 miliequivalentes por litro de bicarbonato de sodio (mEq/L). Otros componentes menores de la saliva, calcio y magnesio. La saliva tiene un pH de 8.2 a 8.4.
Sin embargo, la saliva no es sólo estos constituyentes y su función no sólo es de contribuir a la dilución del bolo ruminal o de lubricante de la digestión de alimento. La saliva de las vacas contiene cantidades apreciables de nitrógeno, en especial como urea, aunque hay otras fracciones nitrogenadas presentes. Las glándulas submaxilares y sublinguales producen la mayo parte de esta urea, sobretodo cuando es animal está en repodo (77%). La urea es hidrolizada a amoniaco y dióxido de carbono por los microbios ruminales, en donde el nitrógeno es utilizado para las síntesis de proteína.
Otra  importantísima función de la salva es la de antiespumante. En un experimento realizado en Australia, el empleo de un sustituto de saliva asperjado sobre alfalfa caliente redujo significativamente la ocurrencia de timpanismo espumoso en novillos de engorde.
Los rumiantes jóvenes produce muy poca o nula cantidad de saliva. La producción de saliva es mínima durante el primer mes de vida.
La producción de saliva está relacionada directamente con la composición de contenido ruminal. A mayor cantidad de fibra presente en el contenido ruminal, mayor será la producción desaliva y i Durante la ingestión de alimento la vaca produce un poco de saliva, no obstante la producción es mayor cuando consume alimento en comedero que cuando está en pastores en pasto exuberante  Esto ocurre por dos razones, la primera es que en`pastoreo, la lengua actúa únicamente como órgano prensil, mientras que en comedero la lengua es utilizada menos para este propósito y más para formar el bolo alimenticio. La segunda y la más importante es que normalmente el ganado consumo forraje mas jugoso en pastoreo es decir, con mayor contenido de humedad y más materia seca, mientras que en comedero la ración generalmente está compuesta de ingrediente más secos, como forrajes henificados, ensilados y concentrados de granos. En muy pocas operaciones se alimenta actualmente con forraje a granel (“en greña”). Aunque los henilajes (ensilados pastos y leguminosas) pueden tener mayor grado de humedad, su contenido de materia seca es casi siempre superior al forraje que hay en los agostaderos destinados al pastores de ganado lechero (el ganado productor de carne es otra historia, pues en época de sequía se ve obligado a comer en pastizales seco).

Fragmento del Artículo “Principios Básicos de Fisiología Ruminal” – Segunda parte: La Saliva. Rev, Hcard´s Dairyman. 2006